Experiência do cliente em restaurantes: veja por que é tão relevante

Você já foi impactado por algum evento culinário? Seja no atendimento, seja no sabor ou cheiro, é provável que sim. Saiba que isso não acontece por acaso. Na atualidade, o foco na experiência do cliente se torna cada vez maior e exige atenção por parte dos estabelecimentos de food service.

Restaurantes são empreendimentos focados no relacionamento com o consumidor. É preciso que ele seja próximo e traga satisfação. No entanto, como fazer isso? Como oferecer ao cliente uma jornada inesquecível? Antes de tudo, é preciso compreender sua relevância.

Se você deseja oferecer aos seus consumidores uma experiência inesquecível, continue lendo este artigo!

O que é experiência do cliente?

É considerada experiência do cliente a avaliação sob toda sua jornada dentro de um restaurante ou estabelecimento. Da escolha do prato até o atendimento, é preciso ser relevante. Alguns fatores que impactam o consumidor incluem:

  • comunicação visual;
  • linguagem adotada pela equipe;
  • variedade de pratos disponíveis;
  • facilidade ao pagar;
  • eficiência do serviço;
  • atenção ao feedback oferecido.

Em outras palavras, é preciso ser completo. Afinal, o cliente da atualidade busca mais do que apenas consumir. Ele quer se identificar com as empresas — incluindo restaurantes, os alimentos que escolhe e a atenção que recebe. Mas por que isso acontece?

Por que a experiência do cliente é tão relevante?

Proporcionar uma boa experiência para os clientes pode mudar a forma como seu restaurante é visto. Falando em termos práticos, o relacionamento entre um cliente e seu food service vai além de uma boa comida. De nada adianta ter qualidade no prato se:

  • a recepção do local é fria;
  • o atendimento deixa a desejar;
  • não há variedade no menu;
  • o espaço é mal ambientado ou inadequado ao público;
  • os serviços de pagamento são lentos ou não contam com variedade;
  • a opinião do consumidor não é levada em conta.

A boa experiência de um cliente leva todos esses fatores em conta. Uma vez que ele é seu termômetro principal de eficácia, justifica-se a relevância de prezar por uma boa jornada.

Fidelização do consumidor

Mais importante do que ter muitos consumidores, os food services entendem cada vez mais a importância da fidelização. Um grande volume de clientes pode parecer bom. No entanto, ele pode ser sazonal. Isso, por sua vez, não traz avanço para o restaurante. Já os clientes fiéis mantém qualquer negócio em funcionamento. Eles:

  • recomendam o restaurante;
  • estabilizam a receita mensal;
  • fornecem feedbacks aproveitáveis;
  • confiam em seus serviços.

O boca a boca é um fator fundamental. Afinal, ele atua como marketing espontâneo, gratuito e eficaz. Para que isso ocorra e o índice de fidelização aumente, é preciso fornecer uma boa experiência para seu público.

Como melhorar a experiência do consumidor na prática?

Já mostramos a relevância da experiência do cliente. Mas como melhorar a sua? A seguir, algumas dicas foram separadas. Ao uni-las, você poderá conferir resultados na prática em seu restaurante. Consequentemente, se tornará mais simples compreender o que funciona ou não para você. Confira!

Ofereça uma experiência consistente em todos os canais

Consistência é um fator imperativo para os restaurantes. Muitos podem imaginar que isso é dito apenas sobre os pratos. Afinal, padronização no sabor é fundamental. Porém, ela vai além. É preciso que haja unidade em termos de:

  • identidade visual: todas suas redes sociais devem seguir um padrão. O mesmo pode ser dito sobre seus espaços físicos;
  • ofertas: busque oferecer as mesmas promoções em todas as unidades. Além disso, alie espaços físicos com os virtuais. Isso evita que o cliente se confunda;
  • novidades: não anuncie um produto se não souber que ele estará em estoque quando procurado.

Além das dicas citadas, invista em treinamento para seus funcionários, em melhorias contínuas no serviço, em programas de fidelidade e nas demais maneiras de engajar seus consumidores. Um atendimento e uma experiência inesquecível são pratos cheios para seu sucesso, como será visto a seguir.

Invista em inovação no atendimento

Investir em inovação no atendimento é essencial. O autoatendimento é um exemplo disso! Além de agilizar a gestão de pedidos, ele permite manter uma equipe de atendimento reduzida e os colaboradores terão mais tempo para se dedicar a outras tarefas no restaurante. Automatize a frente de caixa e observe resultados na prática.

Traga novos produtos para o consumidor

Além de inovar nos serviços, é preciso fazê-lo nos produtos. De tempos em tempos, busque novidades e fique atento às tendências. Depois, encaixe-as à sua proposta. Assim, seu público não se cansará de seu menu e sempre se interessará por seu negócio! Além disso, estude constantemente seus clientes. Será muito mais simples entender o que eles buscam.

Use as tecnologias disponíveis

Soluções tecnológicas que otimizam sua gestão de maneira geral já estão disponíveis. Isso vale para diversos pontos de seu restaurante, como:

  • receptivo;
  • frente de caixa;
  • delivery;
  • retaguarda;
  • CRM e mais.

Utilizando a plataforma certa, você agiliza seus processos. Afinal, eles se tornam integrados, centralizados e eficientes. Com isso, você deixa a lentidão e as falhas operacionais de lado e passa a fornecer a melhor experiência do cliente quanto possível.

Aposte em uma boa comunicação visual

Já ouviu que a primeira impressão é a que fica? Para a grande maioria das marcas, isso é verdade. De nada adianta pedir que seus clientes se sintam bem em um local pouco iluminado, sujo e sem padronização. A comunicação visual dá o tom ao seu estabelecimento. Além disso, ela:

  • comunica os valores da organização;
  • pode se aliar à psicologia das cores para causar um maior efeito;
  • estabelece a primeira relação com o cliente;
  • ambienta o espaço;
  • gera emoções.

Para criar uma comunicação eficiente, é preciso conhecer seu público. Delimite-o, crie personas e estude o máximo que puder. Posteriormente, preste atenção às tendências do momento. Finalmente, mantenha-se atualizado e impressione seu público.

Simplifique a experiência do consumidor

Reservas, filas, pagamento, delivery e muito mais. São muitas as atividades a serem fornecidas por um restaurante. Ao lidar com todas elas, simplifique. Busque plataformas modernas e intuitivas. Elas permitirão que você administre mesas e automatize seu restaurante. Assim, você poderá focar o mais importante para seu negócio: o consumidor.

Agora você sabe o que é e qual a relevância da experiência do cliente. Com isso em mente, conheça o Zak. Além dos pontos citados, suas facilidades otimizam também a experiência dos funcionários do restaurante. Com ele, você fideliza clientes e eleva o patamar de seu food service.

Garanta acesso à tecnologia e inovação de que você precisa em seu restaurante. Entre em contato conosco por e-mail ou pelo número (11) 99968-6364, e saiba como podemos ajudar!

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